【節約レシピ】平日5日間2,757円で作る豚こま肉を使用した3人家族の晩ご飯。

【節約レシピ】平日5日間2,757円で作る豚こま肉を使用した3人家族の晩ご飯。

100g89円の 豚こま肉1kgと近隣スーパーでお得に 購入したこちらの食材で5日間 2757円で作る 豚こま肉を使用した3人家族の晩御飯 レシピをご紹介いたします [音楽] まずは野菜とお肉を保存します 茄子は水分を拭き取りラップに包んでから 鮮度保持袋に入れ保存します人参は細切り にし ジップロックに入れ冷凍しますきゅうりの アク抜きをし 斜め切りにしたら ジップロックに入れ白だしと鷹の爪を入れ てお漬物を作っておきます残ったキュウリ はキッチンペーパーに包んでから保存袋に 入れます水菜は水で洗い5cm幅に切り よく水気を切ったら キッチンペーパーを敷いた袋に入れます しめじは石づきを取りバラしてから袋に 入れ冷凍しレンコンは本日使用するので 薄切りにしたら水にさらしあく抜きをして おきますほうれん草は キッチンペーパーで包み保存袋に入れ大葉 とミニトマトはタッパーに入れます ネギは緑の部分は斜め切りにしてから冷凍 し白い部分は半分に切ってから冷蔵保存し ます 豚こま肉は小分けにしラップに包み ジップロックがなかったので保存袋に入れ 冷凍します少し手間ですが全部ポチ袋や ジップロックに入れて保存をすると長持ち するので食品のロスが防げます [音楽] 月曜日は3人前612円で 豚こま肉の唐揚げ定食を作りますまずは 豚肉を袋に入れ生姜にんにく 醤油塩こしょうを加えよく揉み込みお肉に 下味をつけておきます さつまいもは1cm幅の半月切りにし水に つけてアク抜きをしたら 耐熱容器に水 砂糖みりん醤油を入れ水気を切ったさつま いもを並べてふんわりトラップをしレンジ で3分加熱しますお味噌汁用の鍋に 顆粒だし乾燥わかめ 豆腐を入れて火にかけます [音楽] 加熱したサツマイモをひっくり返し再度 レンジで5分加熱しますごま油をひいた フライパンにレンコン人参を入れしんなり するまで炒めたら 鮭みりん砂糖醤油を入れ 煮汁が少なくなるまで炒めます最後にごま

をふりかけてレンコンのきんぴらの完成 です サツマイモの甘煮も美味しそうに 出来上がりました次にオクラに塩を振り 板ずりをしヘタとガクを取り 斜め切りにしたら袋に入れ 生姜醤油を加えよく振って下味をつけます 下味をつけた 豚こま肉とオクラに 片栗粉をまぶし 均等になるようによく振ります [音楽] フライパンに油をひき 豚こま肉を揚げ焼きにします [音楽] 両面きつね色に揚がったら 豚こま肉の唐揚げの完成です残った油で オクラを揚げこちらも狐色に上がったら オクラの唐揚げの完成です 最後に鍋に味噌を溶かし入れお味噌汁の 出来上がりです 豚こま肉の唐揚げは揚げ時間も短く時短に もなりカリッとした食感と ニンニクの香りが香ばしくオクラの唐揚げ はオクラのネバネバ感と 唐揚げのサクッと感が何とも言えない 美味しさでしたさつまいもの甘煮は優しい 味わいでレンコンのきんぴらも シャキシャキとした食感がとっても 美味しかったです [音楽] 残った揚げ油は冷凍していたちくわでお 弁当用のちくわの磯辺揚げを作りました きんぴらとちくわの磯辺揚げはお弁当用の ストックで冷凍し残った唐揚げは 翌日の夫のお弁当に入れましたさつまいも の甘煮は翌日に持ち越します 火曜日は3人前480円でハッシュド ポークを作ります [音楽] まずはゆで卵を作ります 卵にヒビを入れてから鍋に入れ本日使用 する分と明日以降使用する分で 合計8個茹でておきます次にハッシュド ポーク用の玉ねぎを薄切りにし 豚こま肉を一口大に切ったら 油をひいたフライパンで 玉ねぎをしんなりするまで炒め 豚肉としめじを加え中火で炒めます 豚肉に火が通ったところで 薄力粉を加え 汁気がなくなるまで炒めます 具材をフライパンの端に寄せ ケチャップ中濃ソースを加え全体を 混ぜ合わせソースと具が馴染んだら水を数

回に分けて入れ78分煮込みます ゆで卵を冷水に取り皮をむきます 昨日作ったさつまいもの甘煮を子供の分を 取り分けマッシャーで潰しマヨネーズ こしょうを加え混ぜ合わせゆで卵を加え たら 潰しすぎないようサクッと混ぜてサツマ イモのサラダの完成です残ったゆで卵は味 玉にするので ジップロックに入れ 麺つゆにつけておき明日の晩御飯に いただきます ズッキーニと茄子を1cm幅の輪切りにし 茄子をお味噌汁用の鍋に水と顆粒だしと 一緒に入れ水を溶いたら 茄子のお味噌汁の出来上がりです ズッキーニはオリーブオイルをひいた フライパンに並べ 火が通るまで両面焼き 塩コショウと粉チーズをかけたら再度 ひっくり返しチーズに軽く焼き色がつい たら ズッキーニのチーズ焼きの完成です ハッシュドポークの鍋にコンソメ顆粒 醤油マヨネーズを入れ混ぜ合わせ 湯3分煮込んだらハッシュドポークの 出来上がりです 簡単なのにとっても美味しくでき少ない 煮込み時間でもしっかりとコクがあり子供 も美味しいと喜んでくれましたサツマイモ のサラダも優しい甘みが美味しく ズッキーニのチーズ焼きはチーズの 香ばしい香りと ズッキーニの食感がお酒にも合う逸品でし た 水曜日は3人前672円で 豚こま肉とナスの麻婆風炒めを作ります まずは麻婆炒め用のナスを半分に切り横に 3等分さらに縦に4等分に切ります 水にさらしあく抜きをします 和風スープ用の玉ねぎを薄切りネギを 斜め切りにし 鍋に水顆粒だし玉ねぎねぎ人参しめじを 入れ火にかけます 沸騰したら 酒白だし 醤油を入れ和風スープの完成です 麻婆炒め用のネギをみじん切り 豚こま肉を1cm幅に切ったら 茄子の水を切りペーパータオルで水気を 拭き取り 油をひいたフライパンにナスを入れて しんなりするまで炒めます 豚こま肉を加え白っぽくなるまで炒めたら 生姜チューブ水

鶏ガラスープの素 醤油みりんオイスターソース 砂糖お酢味噌を加え味噌を溶くように かき混ぜますみじん切りのネギを加え 水溶き片栗粉を回し入れ軽く混ぜ合わせ たら 豚こま肉とナスの麻婆炒めの完成です次に 沸騰したお湯にほうれん草を入れ30秒 ほどさっと茹でたら冷水に取りよく水気を 絞り食べやすい大きさに切っておきます 容器にすりごまみりん醤油砂糖顆粒だしを 入れよく混ぜ合わせほうれん草と和えたら ほうれん草の胡麻和えの完成です色を作っ た味玉もいただきます 麻婆風炒めは辛くなく少し甘めの味付けな ので子供でもとても食べやすく大人は ラー油をかけて食べるとピリ辛でとても 美味しくいただけましたほうれん草の胡麻 和えもゴマの風味と食感がよく 漬けるだけの味玉ときゅうりのお漬物も とっても美味しくできました 麻婆風炒めと和風スープは翌日に持ち越し ます 木曜日は3人前522円で2種の春巻き 定食を作りますまずは春雨を袋に記載され ている通りに水で戻します水で戻したら ハサミで食べやすい長さにカットし水気を 切ります 昨日作った 豚肉とナスの麻婆炒めに春雨を入れ 混ぜ合わせておきます 春巻きの皮を剥がし 具を乗せたら 具を皮で包みます [音楽] 麻婆炒めがなくなったので 豚こま肉チーズ大葉を乗せ 胡椒をふって巻き 麻婆春巻き6本と 豚こまチーズ春巻き4本ができました少し 多めの油で両面こんがりとキツネ色になる まで 揚げ焼きにします [音楽] ネギをみじん切りにし 豆腐の上に乗せ生姜を添えたら冷奴の完成 です 残り物で作った 麻婆春巻きはリメイクすることで 具は同じでも飽きずに食べれて 豚こま肉大葉チーズの組み合わせもとても 美味しく 麻婆春巻きは ラー油入りの醤油 豚こまチーズはポン酢でさっぱりと

いただきましたお漬物と冷奴は 揚げ物の副菜にピッタリでした 金曜日は3人前471円で 豚こま肉とナスのはさみ焼き定食を作り ますまずは 玉ねぎサラダを作ります 玉ねぎをスライサーで薄切りにし水につけ ておきますお味噌汁用の玉ねぎを薄切りに したら 鍋に水顆粒だししめじと一緒に入れ火に かけます 茄子を1cm幅の輪切りにしヘタに近い 部分を一口大に切り水につけてアク抜きを しヘタに近い部分はお味噌汁用の鍋に入れ ます 豆腐オレンジで2分加熱し水分を飛ばし ますその間に 豚こま肉を1cm幅に切り 袋に入れみじん切りにしたネギも一緒に 入れたら 酒 砂糖塩コショウ片栗粉予熱を取った豆腐を 入れよく揉み込みます アスパラガスの根元部分の皮をむき3等分 にしますラスをキッチンペーパーの上に 並べよく水気を拭き取ったら 片栗粉をまぶしラストなすの間に種を挟み ます たくさん作ってフライパンに並べます フライパンに油を入れ中火で熱し 片面に焼き色がつくまで焼きます 焼き色がついたらひっくり返し 蓋をし弱火で7分ほど 蒸し焼きにします 耐熱容器に卵を割り水 醤油砂糖ごま油を加えよく混ぜ合わせ人参 を入れたらふんわりトラップをしレンジで 3分加熱します 加熱が終わったらよくかき混ぜ最後に白 ゴマをふりかけて人参のしりしりの完成 です 次に玉ねぎの水気を切っておきます 容器に押す 醤油ごま油白ごまを入れたら 玉ねぎサラダのドレッシングの完成です 種に火が通ったら茄子を取り出し切った アスパラガスを入れ塩コショウをふりかけ さっと炒めたらアスパラガスの塩コショウ 炒めの完成ですフライパンに醤油みりん酒 砂糖を入れ加熱しながらよく混ぜ合わせ 少しとろみがついたら 豚こま肉と 茄子のはさみ焼きのソースの完成です 種に豆腐を入れることでとても柔らかく なりトロトロの茄子と少し甘めのタレが

相性抜群でした大葉を乗せると風味も良く さっぱりと頂けました 玉ねぎのサラダは辛味もなくとても食べ やすく人参のしりしりは人参のおいしさを 堪能できる味でした いかがでしたでしょうか5日間 2757円で作る 豚こま肉を使用した3人家族の晩御飯 レシピをご紹介いたしました皆様の 毎日の晩御飯作りが少しでも 楽になれば嬉しく思います 最後までご覧いただき本当にありがとう ございますまたね

皆さんこんにちは😊
今回は、豚こま肉を使用した5日間2,757円で作る3人家族の簡単晩ごはんレシピをご紹介致します。

毎日、晩ごはん作りお疲れ様です。
買い物や、献立を考えたり栄養バランスを気にしたりと大変ですよね・・・
この動画で、毎日大変な皆さんの晩ごはん作りが少しでも楽になれば嬉しく思います。

※下記に、購入食材、使用食材、レシピの内容、ルール等を記載しております。
－－－－－－－－－－－－－
【購入食材(税抜き価格)】
豚こま肉1,310円(100g 89円)
（使用分1,000g890円）
なす 7本 149円（半額商品）
玉ねぎ 3個158円
さつまいも 1本 99円
水菜 1束77円
ほうれん草 1束 150円
しめじ 1袋 77円
蓮根　1袋 77円
オクラ 1袋 88円
にんじん 1本 50円
ミニトマト 1パック150円
きゅうり 4本 156円（1本39円）
ズッキーニ 1本 77円
アスパラガス　1束　77円
長ネギ 1束120円
豆腐 2パック 78円
春雨 155円
大葉 10枚 58円
春巻きの皮 198円
卵Sサイズ1パック　198円

　　　　　　　　合計3,502円
※スライスチーズ１枚は自宅にあった物を使用。
ーーーーーーーーー
豚肉の使用g数
月曜日：250g
火曜日：200g
水曜日：250g
木曜日：100g
金曜日：200g
合計　1,000g
－－－－－－－－－－－
月曜日:豚こま肉の唐揚げ
使用食材(税抜き価格)
豚こま肉250g 223円
オクラ　1袋　77円
さつまいも　1本　98円
蓮根　1袋　77円
にんじん　1/4本　13円
ミニトマト 6個　45円
きゅうり　1/2本　20円
水菜　1/4束　20円
豆腐　1丁　39円

　　　　　　　　　合計612円
(翌日繰り越し作り置き等を含む額)

【豚こま肉の唐揚げ】
豚こま肉　250g
しょうゆ大さじ1　　
料理酒大さじ1
生姜チューブ小さじ1　
ニンニクチューブ小さじ1　
塩こしょう少々
片栗粉大さじ２
揚げ油適量

付け合わせ
水菜・ミニトマトきゅうり　

【蓮根のきんぴら】
蓮根　小3個
にんじん1/4本
酒40cc
しょう油大さじ1（大さじ1〜1.5）
砂糖大さじ1.5(甘さを控えたい時は大さじ1)
みりん　大さじ2
ごま油　適量
いり胡麻　適量

【さつまいもの甘煮】
さつまいも　大1本
砂糖　大さじ1杯
醤油小さじ1杯
みりん　大さじ2杯
水　150cc

【豆腐のお味噌汁】
豆腐　1丁
乾燥ワカメ　適量
味噌　適量
顆粒だし　小さじ1

ーーーーーーーーーー
火曜日:ハッシュドポーク
使用食材
豚こま肉　200g　178円
玉ねぎ　1と1/2個　80円
しめじ　1/4袋　20円
卵　2 個　40円
ズッキーニ　77円
なす　1本　22円
ミニトマト　23円
きゅうりの漬物 1/4本 10円
きゅうり 1/2 20円（子供用）
水菜　1/8 10円

　　　　　　　合計480円

【ハッシュドポーク】
豚こま切れ肉200g
玉ねぎ1個
薄力粉大さじ1
水200ml
コンソメ顆粒小さじ1/2
ケチャップ大さじ3
ウスターソース大さじ4
しょうゆ大さじ1
マヨネーズ小さじ1
サラダ油小さじ1

※酸味が苦手な方は、ケチャップ、ソースを入れた後
煮込み時間を長めにすると酸味が抑えられます。
※マヨネーズはバターで代用可能です。

【さつまいものサラダ】
翌日の残りのさつまいもの甘煮
ゆで卵　2個
マヨネーズ　大さじ1
胡椒　少々
ミニトマト　飾り用

【ズッキーニのチーズ焼き】
ズッキーニ　1本
塩胡椒　少々
粉チーズ　敵量
（粉チーズはなくてもOK）

【きゅうりの漬物】
きゅうりの漬物
きゅうり　２本
白だし　敵量
鷹の爪　1/3本

－－－－－－－－－－－
水曜日：豚こま肉と茄子の麻婆炒め
豚こま肉 250g 223円
なす　2本 44円
長ネギ1本 40円
玉ねぎ　1/2個　27円
にんじん1/4本 13円
しめじ1/4袋　20円
ほうれん草　150円
卵　3個　60円
水菜　1/4束　20円
ミニトマト 6個 45円
きゅうり1/4 漬物　10円
きゅうり1/2子供用　20円
　　
　　　　　合計　672円

【豚こま肉となすの麻婆炒め】
豚こま肉 250g
なす　２〜３本
長ネギ　1/2本
にんにくチューブ　3cm
しょうがチューブ　3cm
味噌(または甜麺醤) 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
醤油　小さじ２
砂糖　小さじ２
お酢　小さじ2
ガラスープの素　小さじ２〜
水1～1.5カップ　お好みの濃さ。
片栗粉　小さじ2
ごま油　少々

※辛いのがお好みの方は、豆板醤をお好みの量入れて下さい。

【和風スープ】
玉ねぎ　1/2個
長ネギ　1/2本
にんじん1/4本
しめじ1/4袋
白だし　大さじ3
酒　大さじ3
醤油　大さじ1〜2
水900ml
お好みで生姜チューブ　3cm

【ほうれん草の胡麻和え】
ほうれん草　１束
塩少々

すりごま　大さじ5
みりん　大さじ1
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1
顆粒和風だし小さじ1/2

【味玉】
ゆで卵　6個
めんつゆ　卵が浸る位
ーーーーーーーーーーーーー
木曜日：2種の春巻き定食
豚こま肉　100g 89円
大葉　4枚　24円
豆腐　3/4丁　30円
ねぎ　1/2本　20円
春雨　78円
春巻きの皮　198円
水菜　1/4束　20円
ミニトマト 3個 23円
味玉　2個　40円

　　　合計　522円

【2種の春巻き】
豚こまとなすの麻婆炒めの残り
春雨　適量　（余ったらスープに入れて下さい）
豚こま肉　100g
大葉　4枚
チーズ　1枚
胡椒　少々
春巻きの皮　10枚

【冷奴】
豆腐 3/4
長ネギ　1/2本
生姜チューブ　適量

ーーーーーーーーーーーーーー
金曜日：豚こま肉となすの挟み焼き
豚こま肉 200g 178円
なす　2本 44円
ねぎ　1/2本 20円
玉ねぎ　1個 54円
しめじ　1/4袋 20円
豆腐 1/4丁 10円
アスパラガス　77円
卵　1個　20円
にんじん　1/2本 25円
トマト 3個 23円

合計　471円

【豚こま肉となすの挟み焼き】
豚こま肉　200g
長ネギ　1/2本
絹ごし豆腐　1/4丁
片栗粉　大さじ2
醤油　小さじ2
砂糖　小さじ1
塩 胡椒　少々

・タレ
醤油　大さじ2　
みりん大さじ2
酒　大さじ2
砂糖　大さじ2
サラダ油大さじ2〜3
(タレとナスを一緒にフライパンで煮詰めると、
味が染みて美味しく頂けますが、
お子様には、少ししょっぱいかと思いますのでお気をつけ下さい。)

アスパラガス
塩胡椒　少々

【にんじんのしりしり】
卵　1個
にんじん　1/2本
白いりごま　大さじ1/2
酒　大さじ1
醤油　大さじ1/2
砂糖　少々
ごま油　小さじ1

【玉ねぎサラダ】
玉ねぎ　1個
・タレ
酢、しょうゆ、サラダ油　各大さじ1
ごま　敵量

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※料理素人の主婦です。
正しい､保存方法や調理工程等を知りたい方はプロの方をご参考に願います。
※合計額は､繰り越し分、作り置きやお弁当のおかず等の材料費込みの金額となります。
※調味料やお麩やごま等の食材、お米、光熱費は合計金額に含みません。
※小数点は繰上げで計算しています。
※金額は税抜き価格です。
※食材の購入金額から使用分のみ計上し計算。
※食材はおおよその金額を概算で計上。
誤差はご了承ください。
※4歳の子供が食べるので、若干薄味や甘めにしています。
お好みで､醤油や塩等を入れ調整してください。
※自宅に常備している食材を使用する事もあります。
今回はチーズを使用しました。
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