＃31【切って漬けて盛るだけ】簡単！マグロとアボカドのポキ丼

＃31【切って漬けて盛るだけ】簡単！マグロとアボカドのポキ丼

皆さんこんにちはサクヤですいつもご視聴 ありがとうございますまたチャンネル登録 をしていただいている皆様動画作りの励み になっておりますありがとうございます 本日ご紹介するお料理はマグロとアボカド のポキ丼です ポキとはハワイの言葉で生魚の切り身を 表します ハワイの人は日本人と同じで昔から生魚を 食べる風習があり 魚の切り身に食用の油や海藻 香味野菜などを混ぜて一緒に食べるという 習慣がありますそれらをポキ丼と言います アルファベットではpokkeなので ハワイの人はポケ丼と呼んでますけれども 欧米人が発音するとポッキーになるので 今日はポキ丼でご紹介していきたいと思い ます 使う食材はアボカドが一つ そして大葉が4枚 そして マグロの赤みですね今日はお造りを買って きました 適量それと1人につき1個卵が必要になり ますそれでは作っていきましょう 今日は 混ぜて 漬け込んでご飯にのせるだけとても簡単な のでぜひやってみてくださいそれでは作っ ていきましょう まず大葉 茎を落として 千切りにしていきます はい そしてアボカド 半分に包丁を一回り入れます くるっと回すと 種が見えますので 包丁を刺して 種を回します スプーンを入れて1周くり抜きます 切り方なんですけれどもマグロと食感を 合わせた方がいいのでマグロを柵で あるいはぶつ切りを買ってきた場合には アボカドもぶつ切りにした方がいいと思い ます今日は私お作りでお刺身状のものを 買ってきたので スライスしていきます 食材を全て切り終えましたらボウルに 酢小さじ1 ごま油小さじ2 具材が揃いましたらボウルに 醤油大さじ2 おろし生姜大さじ1 私はアレルギーの関係で

ニンニクは入れませんが生姜の代わりに ニンニクを大さじ1入れるでも美味しい です 食材を全て混ぜ合わせたらこの状態で冷蔵 庫で30分冷やしていきます はい30分以上漬け込みが終わりました このようにラップを落し蓋のようにつけて おくと 疲れがとても良くなりますそれでは 盛り付けていきます 温かいご飯にそれでは温かいご飯に 盛り付けていきます 今日私はマグロを切り身を使ったので 綺麗に並べましたが ぶつ切りとアボカドも サイコロ状にカットした場合にはそのまま ドバッと乗せていただければと思います 残ったつけダレも全てかけてください 最後に中央に卵黄を置きます お好みでごまをふりかけます はいこれで完成です今日はマグロと アボカドのポキ丼のご紹介でした本日もご 視聴ありがとうございます [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽]

今回は具材を切って漬けこんで乗せるだけでできてしまうので、レンジ調理も必要ありません。
簡単すぎるのにとてもおいしいので是非やってみてください。

＜食材＞
・アボカド　1個
・まぐろ切り身、ぶつ切り、刺身なんでもOK　適量
・大葉　４枚
・しょうゆ　大さじ２
・おろししょうが　大さじ１
　※お好みでおろしにんにくに代えても大丈夫です
・ごま油　小さじ２
・酢　小さじ１
・卵黄　1個
・ゴマ　適量

＜作り方＞
１、大葉を茎を切って千切りにする
２、アボカドを半分にカットして、マグロと同じ形に切る。
３、しょうゆ、おろししょうが、ごま油、酢をボウルに入れ混ぜ合わせる。
４、そこにまぐろ、アボカド、大葉を入れて混ぜ合わせ、ラップを食材に落とし蓋のようにかけて、冷蔵庫で３０分以上漬ける。
５、温かいご飯をどんぶりに入れて、その上に漬けた具材と漬けダレも全てかける。
６、中央に卵黄を乗せて、お好みでゴマを振りかければ完成。

面白い、興味を持った、やってみようと思えたら是非是非チャンネル登録・高評価・コメント頂けると励みになります。
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