「料理家ユニットFood Carnivalのスパイスラボ　チキンカレーとスパイスお惣菜編 のライブ配信002」

「料理家ユニットFood Carnivalのスパイスラボ　チキンカレーとスパイスお惣菜編 のライブ配信002」

料理家ユニットFood Carnivalのオンラインスパイス教室 です。
生配信の練習も兼ねて、今日は基本のチキンカレーと
カレーにぴったりなエスニックなお惣菜をつくります。
暖かく見守ってね！

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ユニットの詳細は
Instagram
@foodcarnival.fuk https://www.instagram.com/foodcarnival.fuk/

EMI https://www.instagram.com/grantavola/
SHIMA https://www.instagram.com/shima_no_ouchicafe/

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ー材料 の説明ー
◇ スタータースパイス
・クミン　ホール　　小さじ１　　・ カルダモン　ホール　１個

◇ パウダースパイス
・レッドベパー 小さじ1/4 ・クミン 小さじ２ ・ジンジャー　 小さじ1
・ターメリック 小さじ1 ・ コリアンダー 小さじ1 ・カルダモン 小さじ1/4
・ガラムマサラ(パウダー) 適宜

◇ その他　材料
・とりもも肉 2枚(約500g) ・オリーブオイル　大さじ１　
・塩コショウ　適量 ・玉ねぎ　　　　２個
・オリーブオイル　大さじ４ ・塩　　　　　　小さじ１

・おろしにんにく 小さじ1 ・おろし生姜 小さじ1
・ホールトマト　　１/2缶（2００g） ・プレーンヨーグルト １００ml

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ーキャベツのトーレンの材料ー

・キャベツ　1/4個　　　・玉ねぎ　1/2個
・しょうが　おおさじ1 ・青唐辛子　2本　　・赤唐辛子　1本
・ココナツオイル　大さじ1
・マスタードシード　小さじ1/2 ・塩　小さじ1/2
・カレーリーフ　10枚　　　　　　・ココナツファイン　大さじ2
・クミンパウダー　小さじ1/2 ・ターメリックパウダー　小さじ1/4
・フェヌグリーク　ひとつまみ

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