ちぢみほうれん草と卵とベーコンのバター醤油炒めの作り方♪卵とベーコンの相性抜群！バター醤油味が止まらない美味しさです。

ちぢみほうれん草と卵とベーコンのバター醤油炒めの作り方♪卵とベーコンの相性抜群！バター醤油味が止まらない美味しさです。

[音楽] 皆さんこんにちは 証券ママです今日はちぢみほうれん草と 卵とベーコンのバター醤油炒めを作ります チヂミほうれん草は 甘くて 肉厚でとってもアクがなくて美味しいです ぜひ手に入ったら作ってみて下さい [音楽] それでは材料ですまずほうれん草今日はね 普通のほうれん草ではなくてこのチヂミ ほうれん草を使いますこれね今の時期だけ のほうれん草でねとってもあの 肉厚で 甘さもね普通のほうれん草より甘くてそれ からアクも少ないですこれね今の時期だけ のものなのでぜひねスーパーで見かけたら ね一度ね使ってみてくださいもちろん普通 のほうれん草でも大丈夫ですチヂミ ほうれん草が今日これにだいたい200g くらいありますそれから 卵が2個ハーフベーコンが4枚それから 調味料の方ですバター10g 醤油が小さじ1あとお好みで 塩コショウそれからオリーブオイルです [音楽] 材料は以上です はいまずですねこのほうれん草をねこれを 洗っていくんですけれども好きやね ちょっと出しますねまだねあの何も洗って も何もしていません これねちょっとねあの普通のほうれん草と 違ってそろって切るっていう事がねあの やりづらいと思うのでこれねあのボール こういったザルにですねこの 茎の部分とこの 葉の部分をねこれハサミとかで切って しまってください もうこんな感じでどんどんね葉の部分は こうやって こんな感じで切っていただいて 茎の部分はねちょっとまた別にしておき ますじゃあ全部ねこれをやっていきます はいこんな感じでねこの葉の部分とこのね あの茎の部分ですねこれに分けましたそし たらこれにまだ土がいっぱいついてる状態 なのでよーく洗ってきますはいこんな感じ でねハト茎に分けてよーく猫洗ってきまし たそしてねあのこの茎の方はちょっとこう やってバラしておきます今日ねあのこの ほうれん草の場合はね形が本当にまちまち なので 包丁でちょっと切りづらいのでねこういっ た鼻ところももしこう長くて気になるもの があったらこういうの手で猫ちぎって

しまってくださいそして今よく洗ってき ましたそしたらこれをさっと茹でていき ますはいそして先にねあとベーコンをね これ切っておきます やはりいつも通り包み紙の上でまな板が 汚れるので切ります5ミリぐらいの千切り にしておきます [音楽] そうするとねまな板がね油にならなくて いいですじゃあほうれん草を茹でていき ますはいそしたら今日はねこのお鍋でなく て私はフライパンで茹でてしまいますこの ねフライパンもう一度これ 炒める時に使いたいのでフライパンで茹で ていきますお湯が沸騰してきたらお塩をね そうですねちょっと多めの小さじ1入れ ますはいはいそしてねまず茎の方から先に 入れます はい そしたら 葉の部分も入れていきます 結構モリモリの感じですがねこれ茹でると 少なくなるので そしてね今日はもう一度炒めていくので ここでねあまり茹ですぎないでください もう一度再沸騰してくるくらいでもいいと 思います [音楽] はいこんな感じでねもう一度これね再沸騰 してきましたそしたらもういいので火を 止めて ザルにあげて冷水でよくね冷やしてきます はいこんな感じでねほうれん草ざるにあげ て流水でよく冷やしてよく絞ってきました ただこのぐらいのねこんなにね減って しまいましたはいそしたら炒めていくん ですけれどもまずね卵をね先にちょっと 割って 炒り卵をね先に作っておきます [音楽] はいそしてねお塩を少しねひとつまみで いいでしょうか3本指で一つまみほど入れ ますはい これよくねかき混ぜておきます はいそれではね先ほどのフライパンを洗っ てもう一度ねこれよくね 拭いて拭きましたそしたらこれにオリーブ オイルをそうですね小さじ2ほど入れます これサラダ油でもいいですそして火をつけ ます [音楽] はいそしてフライパンが温まってきたら ここに 卵をね入れてスクランブルエッグを作り ます

[音楽] そして 素早くね 炒めますはいもう火は消しますはいこんな 感じで半熟でいいですそしたらお皿にあげ ておきますはいこんな感じの半熟でお皿に あげましたそしたらこれも拭かなくていい ので これにオリーブオイルをまた少しね小さじ 1ほど入れますはいそして 火をつけます はいそしてベーコンを入れて炒めていき ます 今ね中火ぐらいでいいと思います はいそしてベーコンから 油が出てきたらこれにねほうれん草を入れ ますよく絞ったほうれん草をねちょっと ほぐしながら入れた方がいいと思います [音楽] はいそして 炒めます それではお好みの硬さでいいと思います もうさっと茹でてあるのでねそんなに炒め なくていいです はいそしたらここにバターをで10g入れ ます そして全体に このほうれん草にねあのバターがから バターを絡めます少しね強いようでしたら 火は弱めてください はいそして取り分けておいた卵も入れます はい そして 醤油を小さじ1入れますはい もうこんな感じで出来上がりですちょっと 火を止めてここでお味を見て薄いようでし たら塩コショウをしますじゃあちょっと 失礼してねいただきます 少しだけ塩コショウをし ますこれにはお好みでほんと加減を見てね あのしてくださいお 醤油をもう少し足してもいいです [音楽] はいこんな感じでも出来上がりになります 火を消します はいじゃあね盛り付けます とっても美味しそうです はいこんな感じでチヂミほうれん草と 卵とベーコンのバター醤油 炒めの出来上がりですとっても 美味しそうにできました はいそれではね出来上がったのでいただい てみたいと思いますとっても美味しそう です [音楽]

やはりね普通のほうれん草よりも 肉厚で 甘みもあってねアクもね強くなくて とっても美味しいですこのベーコンと卵に とってもね相性が良くて美味しいですぜひ ねこれ簡単なのでチヂミほうれん草なんか がねもしあのスーパーで見かけたらぜひね 作ってみてくださいとっても美味しくでき ましたごちそうさまでした 皆さんご視聴ありがとうございました他に もほうれん草を使ったレシピの動画もいく つかあるのでよろしければ 概要欄に貼っておくのでご覧になってみて くださいそれでは皆様お元気でまた次の 動画でお会いしましょう [音楽] 証券ママでした [音楽]

ちぢみほうれん草と卵とベーコンの
バター醤油炒めを作ります。
ちぢみほうれん草は今の時期だけの
肉厚で甘くてアクの少ない美味しい
ほうれん草です。
卵とベーコンとの相性も良く
バター醤油が最高に合います。
是非簡単なので作ってみて下さい。

材料
ちぢみほうれん草　200g
　卵　　2個
　ハーフベーコン　4枚
　バター　10g
　醤油　　小匙1～
　塩、コショウ　適宜
　オリーブオイル　小匙1
　卵用オリーブオイル　小匙2
　卵用塩　ひとつまみ
★ほうれん草茹で用塩　小匙1

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#ちぢみほうれん草と卵とベーコンのバター醤油炒め
#ちぢみほうれん草炒め
#ほうれん草

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卵とほうれん草の巾着煮