鶏むね肉の塩昆布焼き鳥、簡単ヘルシー、フライパンで作れます！
鶏むね肉と塩昆布を使った焼き鳥の作り方動画です。鶏むね肉は小さく切り、刻んだ塩こぶと和え、加熱しても固くならないよう、片栗粉と日本酒を揉みこみ、大葉で巻いてからフライパンで焼きます。塩昆布で旨味が入り、しっかり焼き目がついていながら、中は柔らかジューシー。美味しい焼き鳥が簡単に作れます。動画では添え物にキャベツの角切りを添えています。九州の焼鳥屋さんでは定番の組み合わせです。タレの作り方はブログで紹介していますのでご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5249.html
5 Comments
定番の鶏胸肉で「焼き鳥」レシピですね！胸肉は「固くて美味しくない」という概念をこの筋肉料理人の動画が覆してくれた。今は鶏胸肉のレシピが増えました。紫蘇が庭に沢山出来ました。早速に作ってみましょう！
ちょっと手間はかかるけど、これは絶対美味しいやつ(*⌒▽⌒*)
筋肉だけじゃなくて、お母ちゃん的にもとっても魅力的なレシピ！いつもありがとう👏
全部材料揃ってる！明日早速つくれるー！たれじゃないんでサッパリして美味しそうだし、焼き鳥って目先が変わってすごくいい。
ありがとうございます。そして鶏皮はもちろんあれにしますよー！！
清潔感がすげえ