１人分３５円！作り置きで アレンジ抜群！ 前菜やおつまみ、お弁当に パスタやサラダに絡めても♪ 万能！簡単！節約常備おかず「キノコのマリネサラダ」の作り方
スーパーではお買い得でおなじみの
キノコをさっぱりマリネ仕立てに。
このままオカズとしても楽しめるのはもちろん、前菜や、パスタに絡めたり、サラダにのせたり、色んなアレンジを楽しめます
お弁当のオカズにも、おつまみにもオススメ！
ちなみに、、、納豆に混ぜたら激ウマでした（笑）さっとできてアレンジも簡単だし、冷蔵庫に入れて置く事間違いない常備オカズです
冷蔵庫で５日程保存が利きます
材料 ８人分
シメジ‥‥‥２株
えのき‥‥‥１株
オリーブオイル‥‥‥大さじ２
酢‥‥‥大さじ２
唐辛子‥‥‥４本
にんにく‥‥‥１かけ
塩‥‥‥小さじ１／２
醤油‥‥‥小さじ１
作り方
キノコは石づきをとり、ほぐします
ニンニクはスライスしておきます
フライパンにオリーブオイル、唐辛子、ニンニクをいれ火にかけ
香りがたったら、キノコを加え炒めます
キノコがしんなりしたら、酢、醤油、塩を加え味を整えます
他にも簡単で節約なおしゃレシピはブログにアップしています
「SHIMAのオウチカフェ」
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