【食べるだし】最強ネバネバぶっかけ冷やし素麺のレシピ #shorts

48 Comments

  1. 山形県民です
    山形のだしが出てきたのが嬉しいです
    ありがとうございます
    夏野菜をせっせと消費出来て大好きな味
    温かいご飯を控えめに盛って
    その上にたっぷりのせてかき込むとたまりません❤😋

  2. 山形出身の者です、夏になるとだしは毎日祖母が作ってました。
    ナス・キュウリ・大葉・モロヘイヤが鉄板でした。
    ナスとキュウリをベースにするのはほぼほぼ共通してそうですが、材料に明確な定義はありません。
    何入れても旨けりゃヨシ!です。

    ただし私はミョウガが大嫌いなので 絶対 に入れません。
    好きな方はご勝手にどうぞ。

  3. トマトソースの冷製カッペリーニとかでもいいアクセントになってうまいですよ。
    まぁ温かいご飯にかけるのが一番うまいけど!

  4. だいぶ前に
    谷やんさんが作っていたな……………
    ちなみに谷やんさんの方は
    鶏ガラではなくて
    鰹節と昆布の合わせ出汁だけどね

    でも、そうめん以外でもご飯に載せても
    めちゃくちゃ美味しいやつなので

    まぁ、谷やんさんの方を
    とっくんさんがそうめんで
    アレンジしていたのでね

    ちなみに
    個人的なアレンジだけど
    出汁の方をコンソメに変えたら
    冷静パスタにも出来そう
    パスタも細めの麺にすれば
    夏でも簡単に食べれる感じになるはずなのでね

  5. 今までと編集が違う…?倍速に緩急がついたりカットも入ったりして心地良いテンポで見れました
    もちろんいつも通り真似して食べたくなるレシピでした!

  6. 家庭によって流派があるけどYouTubeのレシピの中で1番一致しててびっくりした
    自分は面倒くさがりなので味付けが醤油のみで目分量です。めかぶの代わりに粉末納豆昆布入れてうまみ補完してます。

  7. すぐに食べるならめかぶ良いですね
    大量に作って保存するならがごめ昆布でしっかりとろみを付けるのも良いですよ!

  8. 山形のだし
    季節を問わず大好きです
    うれすぃなぁ~💞
    自分で作りかったので参考になりました
    いつもありがとね~😉✌️

  9. だし作る時毎回オクラ軽く塩茹でしてた。
    オクラって生でも食べれるんですね。

  10. 地味な(ゴメンナサイ)料理でも、全てが美しいから惹かれまくり。
    いやほんと、いっつも綺麗。全てが。
    一流とはこういうこと。

  11. 介護施設勤務です。
    小鉢で素麺に山形だしをかけて提供したところ、お野菜が苦手な方も食が細い方もとても喜んで完食されましたー!!
    「大鍋いっぱい食べたい!」と言って頂き、幸せでした♪

  12. 地元が山形でよくだし作るんだけど、こんだけの野菜揃えると普通に千円超えるんだよなー