【Twitterで話題】塩マグロ　プロの技で美味しく！楽しくアレンジ料理に！！

【Twitterで話題】塩マグロ　プロの技で美味しく！楽しくアレンジ料理に！！

【塩マグロ】
棒塩(たっぷりの塩)→１５分置きます
さっと塩洗い流す→リードペーパーで水気をとる

【塩マグロチーズムース磯辺巻き】
塩マグロ
アボカド
チーズムース
海苔

『チーズムース』
牛乳　　　　　　70cc
クリームチーズ　70g
粉ゼラチン　　　2g
塩　　　　　　　1ｇ

生クリーム 70cc

【カルパッチョ】
塩マグロ
アボカド
トマト
ベビーリーフ

オリーブオイル
Parmesanチーズ
レモン汁

動画良かった方は
チャンネル登録、高評価お願いします
【インスタグラム】
https://instagram.com/kanmaru1?igshid=6aiopfyf2688