いかとブロッコリーのいためもの
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『いかとブロッコリーのいためもの』
炒めて簡単！
【材料（2人分）】
スルメイカ 200g
(ロールイカ)
塩 少々
コショウ 少々
片栗粉 小さじ1/2杯
ブロッコリー 中1本
セロリー 1本
きくらげ 5g
サラダ油 大さじ1杯
——-A——
水 大さじ2杯
オイスターソース 大さじ1/2杯
こいくち醤油 小さじ1/2杯
塩 少々
コショウ 少々
——-●——
片栗粉 小さじ1杯
水 小さじ2杯
【作り方】
1. いかは表面に縦横の切り目を入れてから２ｃｍ幅、５ｃｍ長さに切り、塩、こしょう、かたくり粉をまぶします。
2. きくらげは水でもどしてかたいところを除き、ひと口大に切ります。ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでます。セロリは筋をとり、５ｃｍ長さの斜め切りにします。
3. Ａを合わせます。
中華鍋に油を強火で熱し、いか、セロリ、きくらげ、ブロッコリーの順に加えていためます。Ａを加えて調味し、水どきかたくり粉でとろみをつけます。
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