スーパーでカツオを買ったら忘れてはいけない事。かつおを簡単に美味しくする方法教えます。｜臭み抜き｜振り塩｜炙り｜藁焼き

スーパーでカツオを買ったら忘れてはいけない事。かつおを簡単に美味しくする方法教えます。｜臭み抜き｜振り塩｜炙り｜藁焼き

秋の気配がしてきましたね。そろそろ”戻りがつお”の季節です！
スーパーなどで手に入りやすい魚ではあるものの、状態によってはちょっと匂いが…？な時もありますよね。
そんな時でも心配ご無用！COCOCOROお得意の実験・検証で”カツオを1番美味しく食べる方法”をお届けしたいと思います。
これで鰹がより楽しめること間違いなし！是非動画をご覧くださいね！

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【関連動画】
魚を美味しく食べる技①　https://youtu.be/tLr8ONykHVw
魚を美味しく食べる技②　https://youtu.be/Vvvl93LtUFQ
魚を美味しく食べる技③　https://youtu.be/x04C4LgXlZ4
魚を美味しく食べる技④　https://youtu.be/rOFrJ9lJMB4
刺身しょうゆ　https://youtu.be/hK1EBom8Dp8
いくら醤油漬け　https://youtu.be/-uWkF4U7deY
魚屋の森さんコラボ　https://youtu.be/iKY3DL_xdLU
邪道アクアパッツァ　https://youtu.be/hadUFq-vVUg
魚の煮付け　https://youtu.be/-VohLKDSImA

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– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:37 まずはそのまま食べてみる
2:05 ①炙る
3:02 ②振り塩　塩を振る
3:26 ③立て塩　塩水につける
3:54 ④漬け　青唐辛子と甘い醤油
4:28 ⑤燻製　ちょっとだけ燻す
5:06 各種出揃いました
5:34 完成・実食
8:40 ED・まとめ

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配信機材
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ウラワアラタ さん https://twitter.com/arata_urawa
LAMP BGM さん
他

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編集協力：宮本憲 https://twitter.com/miyamotoken

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