【糖質制限レシピ】簡単ロカボ坦々麺の作り方
糖質ゼロ麺で作る!
簡単ロカボ坦々麺のご紹介です。
糖質ゼロ麺を使えば、ラーメンだってなんと糖質10g以下!
お味もバッチリなので、ぜひお試しあれ!
■栄養量 ※1人あたり
‐エネルギー:483kcal
‐たんぱく質:21.6g
‐炭水化物:23.1g
‐糖質:8.9g
‐脂質:36.4g
‐食物繊維:14.7g
‐食塩:5.7g
■材料 ※2人分
‐糖質ゼロ麺:2玉
‐水菜(または茹でた小松菜やチンゲンサイ):適量(付け合わせ用)
‐長ネギ:1/3本(15cmくらい) みじん切り
≪肉みそ≫
‐豚ひき肉:150g
‐おろしにんにく:小さじ1(にんにく1片分)
‐おろししょうが:小さじ1(しょうが1片分)
‐酒:大さじ1
‐醤油:大さじ1
‐テンメンジャン:大さじ1(なければ、味噌大さじ1/2+砂糖小さじ1/4)
‐胡椒:適量
‐水:100ml
‐ごま油:大さじ1
≪合わせ調味料≫
‐ザーサイ(または高菜漬け):みじん切り小さじ1
‐酢:小さじ1/2
‐醤油:大さじ2
‐ごまペースト:大さじ2
‐ラー油:大さじ1/2
‐ごま油:大さじ1/2
混ぜておく。
≪スープ≫
‐鶏がらスープのもと:小さじ4
‐湯:700ml
■作り方
①混ぜた合わせ調味料をラーメン丼に入れ、みじん切りにした長ネギを加える。
②肉みそを作る。ごま油をひいたフライパンを熱し、ひき肉がパラパラになるまで炒める。いったん火を止めてその他の材料を加え、水気がなくなるまで煮詰める。
③麺を表示どおりに温める。
④①にスープを加えて混ぜ、麺を入れたら、②の肉みそと水菜を盛りつけて完成!
1 Comment
簡単そうだけどお手軽そうではないか