Vietnamese Deep-Fried Spring Rolls ベトナム風揚げ春巻き

Vietnamese Deep-Fried Spring Rolls ベトナム風揚げ春巻き

北ベトナムで食べられている揚げ春巻きを作ってみました。
＜材料＞
豚挽き肉：100g
むきエビ：50g
干し椎茸：20g
人参：40g
春雨：20g
玉ねぎ：1/2

＜味付け調味料＞
ブラックペッパー：少々
砂糖：小さじ1/2
ナンプラー：小さじ１
鶏卵：１個