【250万回再生人気レシピ】おうちでお店の味!絶品!ふわとろたまごの親子丼の作り方
大人気チキンは裏切らないシリーズ!今回は皆さんからのリクエストが多かった、親子丼!
▼チキンは裏切らないシリーズ
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:36 調理
08:30 試食
【材料(2人分)】
・鶏もも肉:120g
・玉ねぎ:1/4個
・卵:3~4個
・だし汁:100ml
・しょうゆ、みりん、酒:各大さじ2
・砂糖:小さじ1
・三つ葉、温かいご飯:各適宜
【ポイント】
卵使い!
◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」
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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#親子丼
34 Comments
今日早速作りました🐔🥚
いつもは卵を全部混ぜてからダーー!っと入れてたんですが、白身を溶いて先に加えるひと手間が大切なんですね(*´ `*)
おかげでトロトロの美味しい親子丼が出来ました☺️
だし汁ってなんだろう、、、🥲白だしとかでいいんですか?!
手順がとてもわかりやすかったですチャンネル登録しました。
全く料理しないんですけどこれみて作ったらちょー美味しくて感動しました!!!ありがとう!!!
一般家庭でも無理なく美味しく作れるレシピいつもありがとうございます!
美味しそうな料理と柔らかい物腰にとても癒されています
料理初心者の私でもとても美味しく作れました!ありがとうございます!!
だし汁ってなんでしょう…
だしパックみたいなやつを使うんですかね?
だし汁が分からなくてコメント欄に答えがあるかと思ったけど無かったからネットで調べた情報を載せておく。
ヤマキ白だしを使って作る場合は白だし1:9水。つまりだし汁100ml作ろうと思ったら白だし10ml、水90mlを混ぜる、らしい
簡単でおいしくできました!失敗してばっかでしたが、このレシピならバッチリです!ありがとうございました!
今日の晩御飯は親子丼と決めていて1人なのに記載されてる2人前の倍の4人前で作るくらいこのレシピ美味しいんです!!笑
店で出てきてもおかしくないくらい美味しく出来ました!
余ったので明日のお昼ご飯にお弁当で詰めていこうと思います😌
2回作ったのですが、どうしても塩っ辛くなってしまいます。どうしてでしょうか?
いつも卵がぼそぼそになってしまったり、思うようなおつゆの量にならず自信を持って作れていなかったのですが昨日こちらを作ったら「今日の味付けうまい🤤」と旦那さんに褒めてもらえました🥰
これからはよく食卓に並ぶレシピになりそうです🫶🏻🫶🏻
だし汁は何の出汁をお使いですかね??
お疲れ様です、親子丼の鶏肉は小さい位が丁度良い、「肉が小さい」の声が多いのは見ましたが、自分でデカイ肉で作って下さい、やり放題だよ、マズイだろうけど、それでもデカイ方がと言う方、センス無いです、唐揚げ食べてて下さい、
何回もリピしてます🐓
これ超える親子丼無いと思えるくらいうまい…
長ネギで作っても美味しかったです!
今日親子丼作ったのですが玉子カチカチの全然別物でした😂次回からこのレシピで作ります!😊
めちゃクチャ分かりやすい。🎉
先日主人から親子丼を作って欲しいとのリクエストがあったので参考にさせていただきました♪
すごく美味しかったらしく、
お家で美味しい親子丼食べられるって喜んで帰ってきたら、
お店レベルでびっくりした‼️と寝るまで何回もずっと美味しかったなぁ♪って言ってくれてました♪
我が家のリピートレシピに入りました♪
ありがとうございました♪
他の料理もまたレシピ教えて欲しいのでチャンネル登録しました♪
どうぞよろしくお願いします♪
ハンバーグが美味しかったので、親子丼も作ってみました!
とっても美味しかったです。鶏肉もめっちゃ柔らかくてビックリです。
昆布出汁でつくりました!激激ウマでした!!
食材を美しく丁寧に扱い、素材の味を引き立てる天才。大尊敬!!!
感動するトロトロな美味しさでした✨️
最近は彼にうまい!!コウケンテツ??って言われます🤣
コウケンテツさんに感謝です🫶
コウケンテツさんいつもありがとうございます。何年経っても料理上達しないママのかわりに僕がコウさんを参考にして最近料理作った所、あまり食べない娘たちの箸が進むようになり、なぜだか泣けてきました。ホントに日頃感謝しています。娘がカツ丼が好きなので究極のカツ丼をお願いしたいです。
料理初心者。辛すぎてヤバいとおもったらだし汁薄めてませんでした・・・、先にコメント欄見とけばよかった・・・10倍のからさ。また再チャレンジします・・・
肝心のだし汁の作り方載せないんかいw
子供が半熟はアレルギーなのでしっかり固めましたが美味しい🤤と完食してくれました!卵はアレルギーあると抵抗がありなかなか食べてくれなかった子なのです😢
ありがとうございます😊
プルプルの作り方がなるほど‼️
これは美味い!!
人生初で子供に作りました
半熟の卵の黄身がすごく食欲をそそってGOOD!!❤
子供の好きな料理に加わりました🎉
ありがとう
自分用
白だし10ml
水90ml
ダシは何ダシ?
親子丼美味しく仕上がりました😊
これうますぎる
だし汁ってどーやって作るの?