やみつき!手羽先のヤンニョムチキン
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
手羽先(鶏肉)
岩井の胡麻油(ごま)
内堀醸造 美濃 有機純リンゴ酢(りんご)
白いりごま(ごま)
【材料】
3~4人分
手羽先(鶏肉)・・・10~12本
●塩・こしょう少々
●キング醸造 純米料理酒・・・大さじ1
●にんにくすりおろし・・・1片分
●しょうがすりおろし・・・1片分
川光物産 片栗粉・・・大さじ2
日清オイリオ 日清キャノーラ油・・・大さじ3
○コチュジャン・・・大さじ2
○高橋商店 そら豆醬油・・・大さじ1
○キング醸造 純米料理酒・・・大さじ1
○オーバーシーズ ナチュロニー ピュアカナディアンハニー・・・大さじ1
○にんにくすりおろし・・・小さじ1/2
○岩井の胡麻油(ごま)・・・小さじ1
○内堀醸造 美濃 有機純リンゴ酢(りんご)・・・小さじ2
白いりごま(ごま)・・・適量
【作り方】
①手羽先は関節を切り落とし裏返し、関節を切り離し、表裏に切れ目を入れる。
②ボウルに①と●を入れ揉み込み5分置いたあとポリ袋に片栗粉とを入れ振ってまぶす。
③〇を合わせて混ぜ合わせておく。
④フライパンに油を引き④を入れ皮にこんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにし、一旦取り出しふらいぱんの余分な油をふき取る。
⑤フライパンに③を入れ弱火にかけ、手羽先を入れてに煮詰めながら絡める。
⑥器に盛り付けごまを振りかけたら出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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