究極の春雨サラダ：ヤムウンセン
こんな美味しい春雨レシピが存在するなんて！
【究極の春雨サラダ：ヤムウンセン】
１、ヌクチャムを調合する。
２、お湯に春雨と豚肉を入れて２、３分茹でる。
３、エビを２、３分茹でる。
４、２、３、ハム、錦糸卵、ヌクチャムを合わせて混ぜ合わせる。
５、器に盛りネギとパクチーを散らす。
【材料】
春雨：乾燥70g
エビ：5尾
豚肉：60g
錦糸卵：1個分
ハム：1枚
ネギ：少々
パクチー：ドッサリ
ヌクチャム：大さじ4～
【メモ】
・これを食べてタイ料理にハマりました。
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2 Comments
豚肉を鶏ささみとかにアレンジしたら超有能なダイエット飯になりそう👍ナンプラーも消費に困りがちな調味料だからちょうど良い。試してみます！
たまごとハムを入れちゃうと、(給食の)
バンサンスーになりますし、タイ人は入れないです。
干しエビ、蒸し鶏スライスを足すのはアリ。
セロリ、玉ねぎ、小ネギなんかも入れます。
プリックは青とんか丸の乾燥唐辛子を輪切りにして、
白っぽく作るのが秘訣です。