たったの5分でレストランの味！？鶏肉の無水♡トマトクリーム煮
鶏肉とトマト缶さえあればできる超簡単スピードおかず！煮込み時間もたったの5分なので、めちゃめちゃスピーディーにできます♡ポイントは、酒をたっぷり加えること！こうすることで、トマトの酸味の角がとれる上、旨味がマシマシに！！！控えめの味付けでもしっかり美味しく、男子もお子様も喜ぶこと間違いなしですよ〜。
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料理研究家/料理ブロガー
長崎出身/福岡県在住
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●今回ご紹介したレシピはこちら●
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【鶏肉の無水♡トマトクリーム煮】
《材料：2人分》
鶏もも肉…1枚（300g）
牛乳（または無調整豆乳）…1/2cup（100cc）
ピザ用チーズ…50gぐらい
a トマト缶（カット）…1/2缶（200g）
a 酒…大さじ3
a コンソメ顆粒…小さじ1
a にんにく…チューブ1〜2cm ※省いてもOK
塩・こしょう…適量
薄力粉…大さじ1
オリーブ油…大さじ1/2
《作り方》
①鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう少々を揉み込み、薄力粉をまぶす。
②フライパンにオリーブ油を中火で熱し、①の皮目を下にして並べる。2分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
③余分な油をペーパータオルで拭き取り、【a】を加える。ふつふつしたら蓋をし、弱めの中火で5分ほど蒸し煮にする。
④牛乳を加えて塩・こしょう少々で味をととのえる。ピザ用チーズを散らして完成！
《POINT》
●鶏むね肉は固くなる＆旨味が劣るので、なるべくもも肉で作られることをオススメします！
●鶏肉は、薄力粉をまぶした方が旨味が逃げない＆ソースにとろみがつくのでオススメですが、糖質制限などで粉類を避けている方は、なしで作ってもらってもOKです。
●トマト缶は、ホールでも代用可能です。
●にんにくは、省いてもOKです。
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16 Comments
早速観に来ました
前からYouTubeされてたんですね
知らなかった^^;
動画で観るとより分かりやすくて
嬉しいです
チャンネル登録しました(๑•̀ㅂ•́)و✧
インスタでお世話になってます！
いつもおいしいレシピありがとうございます☺️
本もGETする予定です♡
インスタ拝見してます‼️チャンネル登録致しました。来週のお弁当に週末トライします^o^
今日の夕飯に早速作って旦那にも大好評でした！
やはりYouTube、わかりやすいです！非公開ですが、とっても美味しくできたので、インスタにもアップします！またインスタ楽しみしてますね〜
こちらでも参考にさせていただきます(^_^)
インスタ見てます♡本も買いました🥰💕
YouTubeよく見るし、動画分かりやすくて嬉しいです！
がんばってください🥳💐
動画あって嬉しいです😆😆即登録しましたよ😍これも美味しそうです🤩🤩
YouTube知らなかったです！Instagramで知ってから大ファンで勿論本も持ってます！動画分かりやすく見やすくいいですね♪
いつもブログ拝見し、レシピ参考にたくさん作らせてもらってます！
Yuuさんのレシピは、わかりやすくて私の好きな味付けで写真も綺麗で全部作りたくなっちゃいます。
YouTubeもされてたなんて知らなかったです(´∀｀*)チャンネル登録したので、これからも楽しみにしています。
Nadiaで見YouTubeもやってらっしゃると知り、登録しにきました！
今まで気づきませんでした^^;
簡単にひと手間で作れるので、毎日の献立作りに役立てています⸜(*ˊᵕˋ* )⸝
メイン料理もですが、副菜のレシピが豊富で本当に助かっています！
見つけました💐
これ絶対美味いんだろうなって作ったら
その想像を遥かに超える美味さだった！
唐揚げ飽きてきたから、これも定番メニューにします。
さっき夜ご飯で作ってきました🖐
お母さんお父さん、妹弟にも好評でした！
スープはそのまま取っておいてパンや野菜に使う予定です🙆♀️
素敵なレシピをありがとうございました！🙇♀️
これトマト缶ぢゃなくて生のトマトでは代用難しいですか？
美味しくて簡単なので何回も作ってます
トマトの酸っぱいのが駄目何ですがフルーツトマトでもいいですか。鶏胸でも大丈夫ですか。