【神】ヤバい、ウマすぎる。豆腐で作るふわふわ抹茶シフォン
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
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memo
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以前アップしたチョコケーキの抹茶バージョンを作ったら、あれを超えるぐらい美味しくて連日作っております。
抹茶の量はもう少し増やしたりしても良い気はしますが、個人的にはこれがベストかなと。
豆腐やおからの香りは、粗熱が取れると徐々に減ってきます。できたては抹茶の香りが弱いのもあって最初だけ気になるかもしれません。
一昨日も昨日も今朝も作ってしまいました うまし。ちなみに2人前を想定しております。
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使ったもの
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絹ごし豆腐 100g (充填豆腐を使用)
卵 2個 (Mサイズぐらいを使用)
おからパウダー(微粉タイプ) 20g
甘味料 40g (動画内では砂糖20g＋ラカント20g)
抹茶 5g (もっと入れても◎)
ベーキングパウダー 3g
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使った材料や道具の詳細
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キッコーマン 豆乳おからパウダー
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ラカントホワイト
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
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貝印 KAI ウィスク
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PFC、カロリー等(ざっくり)
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上記量全部で、約366kcal P24g F17.1g C35.5g(糖質24g)
※砂糖20g、ラカント20gの場合
上記量全部で、約288kcal P24g F17.1g C15.7g (糖質4.2g)
※砂糖なし、ラカント40gの場合
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。メーカーによる数値の違いなどは考慮しないこともありますので、あくまでも参考程度にしてください。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
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各種SNS、連絡先
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#ばくばクック #抹茶シフォン #おからパウダー
39 Comments
動画内おからパウダーは40gとなっていますが正しくは20gです。ぼかし入れて対応しました。(動画の説明欄に記載されていたのが正しい分量です。)間違ったほうで作ってしまっていたら申し訳ありません🙇♂
砂糖のみで作る場合、砂糖＋ラカントよりも甘さが足りず、豆腐の香りが気になってしまうかもしれません。
なので気持ち甘めで作ったり、抹茶の量を増やしてみても良いかもです！
毎回美味しそうと思いながら拝見しています。
レンジで作れるのはありがたいです！(オーブン壊れてて😢)今度作ってみます。
ラカンとはいれないとダメですか？
BGMの大きさと程よい静けさで黙々と見れる、とっても落ち着きます。
レシピ色々実践してみます！
おからパウダーを米粉に、お砂糖をブルーアガベシロップに変えても美味しく作れました🎂
これとココアのと何回も作ってます
おいしくて普段なら一切れで満足するのに、まるっと食べちゃうから総カロリーはあんま変わんないかも😂😂
でも満足度高いからOKです❤
1回ベーキングパウダー切らして
予備発酵いらないイースト同量+塩で作ったけど
それでもおいしかったです👍
抹茶がなかったので、スティックタイプの顆粒 抹茶エスプレッソ（お湯で溶かして飲むもの）を使いました。デキストリン、粉乳、果糖、カゼインとか不純物だらけなのに、上手にできました。こんな簡単な美味品考案してくれるなんて、健康と財布にやさしさ半端ないです。レンジから出したあと、網に乗せるのではなく、ラップで包むとしっとり感が出ました。
レンジが無かったわ～
昨夜オカラパウダーが届いてやっと作れました。美味しかったです。私はハチミツで。
いつもレシピ参考にさせていただいています😊
レモンケーキのようなふわふわシフォンのはちみつレモン味を是非、作ってください！！
全然美味しく作れなかった。。。なぜ？！
ベーキングパウダー入れ忘れたけど美味しかった😂また作ります‼️
本当に美味しく出来るしヘルシー！
私はラカントとはちみつで作ってます。
電子レンジを使わずに作りたいのですが、オーブンなどではどのように作ればいいですか。
初めまして。
簡単に出来そうで美味しそうですね🌟
質問です💡
自宅にある物で代用、可能でしょうか？
ベーキングパウダー＝重曹
砂糖とラカント＝砂糖のみか、蜂蜜のみか、砂糖と蜂蜜
おからパウダー＝きな粉
こんにちは😺
さっそく作ってみました！ふわふわしっとりでとっても美味しかったです♪
今までレンジ調理系は、加熱しすぎて固くなりがちで苦手でしたが、このレシピ通りで作るとちょうどふんわりに仕上がりました💕
素敵なレシピをありがとうございました！！
いつも木綿しかないので絹ごし買って是非とも作ってみたいです。おからパウダーは小麦粉代わりということでしょうか、楽しみです。声いいですね。
おからパウダーは小麦粉で代用出来ますか？
しっかり膨らむもんですね〰。美味しそう
見た目、花をさすときの緑のフローラルフォームみたい。でも豆腐でケーキ、しかもほんとにスポンジになってる。天才なの？声も素敵ね
ダイソーでシリコン製のパウンドケーキの型を買ったからお手軽なケーキを作ろう！とこの動画を発見。
豆腐はブツブツ残っちゃったから雑すぎたのかなと反省はしましたが、美味しかったから結果オーライ❤
レンジを使いたくないのですが、レンジの代わりには蒸したりするんでしょうか？
出来そう！試してみよう！工夫してますね！
お料理も良いけど、キッチンが綺麗でめちゃくちゃセンスいい！
ニワトリさんの殻置きもカワイイ❤
ツブツブ イナイねぇ🎉
お抹茶大好物です。大豆も摂り過ぎはヤバイので、ご褒美的のように適量をじっくりと味わうのが良さそう🍵
おっ
ジャガリコ入れる
って卵😂
色々お茶目なとこが😄
ざっくりな感じがいい😆
早速作ってみまぁ〜す
むしぱんでは？
作りました！すごく美味しかったです。半分づつ2日に分けて食べましたが翌日もふわふわでした。
卵2個じゃなく1個と豆腐150g使い切りバージョンを色々模索してます。
これは美味しそうだな…
おすすめに出てきてずいぶん時差ですが😅とってもおいしそうで簡単！と思い、マフィンカップで小分けにして作ってみました。大成功でした😊少しパサつく時はヨーグルトをかけてもおいしかったです👏🏻
お料理動画、楽しませてもらっています。初めて抹茶のケーキを作ってみたら出来上がりがきれいな緑色ではなく茶色になってしまいました。抹茶は宇治抹茶100%を使い、他の材料の分量も書いてある通りに作りました。どうしてこんな色になったんでしょうか。お心当たりがあれば教えてください。
作ったあああ〜
めっちゃ。美味い。
美味。美味。
BPが無かったので白身を立てて代用して作りました😊ふわふわ美味しかったです！よきレシピをありがとう✨
おから抹茶👍️ねぇ
抹茶入り素敵ですね！！！おやつタイムにですね！！！凄いですね！！！おいしそうですね
じゃがりこの中から卵出てきて笑った😆
甘いもの止められないから私も作ろう
ヘルシーだし、美味しそう〜❣️
時間が空いた時に、作ってみます♪
最近 お豆腐モノが、気になってます✨
おかｐ買ってこなきゃ（使命感
じゃがりこ出てきた時、一瞬じゃがりこ使うのかと思いました😂