【新じゃがレシピ】皮付きのまま美味しく食べられる！簡単新肉じゃがをご紹介【基本の和食】
【料理のツボ】おかみのWACOです。
美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。
美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。
料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。
またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。
ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪
レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。
どうぞよろしくお願いします！
お店のホームページ
2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。
動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com
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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。
レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。
料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！
配信日
毎週 土曜日 17時
※隔週で水曜日に投稿
お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！
お気軽にどうぞ！
◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。
◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。
◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。
◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/
◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。
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【シン・肉じゃが】
4人前
○新じゃが 500ｇ
○牛肉小間切れ 150ｇ
○スナップエンドウ 8本
○サラダ油 大1
○酒 50㎖
○和風だし 400㎖〜500ml
○砂糖 大1
○濃口醤油 25㎖
○薄口醤油 25㎖
○みりん 50㎖
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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。
【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください
※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。
お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！
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動画製作概要
▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black
▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16
▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop
▼イラスト
https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word
▼BGM・効果音
https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7
https://soundeffect-lab.info
https://www.c-ongaku.com/
効果音：ポケットサウンド – @pocketse
▼モーション素材
https://www.motionelements.com/ja/
▼編集者
大将のけんぢ
▼演者
女将のWACO
5 Comments
絶対美味しいやつだ！新じゃがおいしいよね〜少しは休めたのかなぁ？無理せずね。ご主人さまにもヨロシクね〜
おぉ😳
素晴らしいスタートタイトル画像になってる⁉️
長年の修業の賜物ですねぇ😌
サムネ！ 動画オープニングロゴ！ 遊び心満載ですねー
素晴らしい👏👏👏
お料理はもちろん！編集等、色んな才能お持ちのツボさん凄いです。楽しいーー
新じゃがの皮ごと 肉じゃがに使うことはなかったので
ぜひ今度やってみます。
タワシがないけど(^^; できるかな？
「新じゃがの皮ごとフライ」は
小ぶりのものを頂いたとき おやつ、おつまみとして揚げてましたー
新じゃが 美味しいですよね！
こんにちは🤗
オープニングが映画みたいで素敵ですね✨
新じゃがの肉じゃが スナップエンドウが無い時はグリーンピースでも良さそうですね✨
旬の美味しい肉じゃがを紹介して下さりありがとうございます😋✌🥔🍀🍀🍀
明日買い出し行ってやってみます。作り慣れたメニューも、けんじさん、WACOさんの紹介して下さる味付 けだと、革命起きるので楽しみすぎます。
今まで醤油は必ず薄口使ってました。でも濃口を合わせ調味料として使うと塩分も抑えられて風味やコクがでるというか。とにかく
私にとっては驚きでした。職人さんの味付け
ほんとに勉強になります。ありがとうございます。