Spear squid recipes やりいかレシピ 【プロが教えるイカの火入れの技】南仏プロヴァンス料理/ラングドックのヴェネチアと呼ばれる美しい街セート/イカを美味しく火入れするのは２通りしかない/プロの技を教えます/帰り道「最後のまかない」2021.07.08
Red snapper carpaccio 鯛のカルパッチョ 【魚のマリネを極める】白身魚のマリネのカルパッチョ仕立て、オレンジの香り/ホームパーティーにもピッタリ/食卓が華やかになる日本人好みのフレンチ2021.01.28
Cod meunière recipes たらのムニエルレシピ 【香ばしく、そして爽やかに】サーモンのムニエル/焦がしバターソース/フレンチのテクニック盛り沢山/一度覚えれば簡単/魚料理の定番「ムニエル」/さらにほうれん草の本当の調理法2020.10.29
