Yellowtail head recipes 「ぶりのあら」レシピ 【ぶり大根の味は下処理と煮方で決まる!】ブリが生臭くならない下処理、大根を芯まで味が染み込ませる煮方や下処理の方法まで、プロが実際行っている和食の技法を教えます!2023.01.24